Non content d'avoir réalisé avec l'aide du Professeur Peynaud l'un des vins rouges les plus réputés de la bordure méditerranéenne, Aimé Guibert produit depuis quelques années maintenant un blanc de toute première qualité mais assez confidentiel.

Le Millésime 1999 fait comme ses prédécesseurs preuve d'un éclectisme tout à fait singulier, rassemblant Viognier, Chardonnay, Manseng et autres excellents cépages du monde.

Cet éclectisme est retrouvé au nez qui déploie la fraîcheur et la maturité. La bouche est séduisante et bien balancée.

A découvrir absolument.